Ubah Limbah Laut Menjadi Film Transparan Gantikan Plastik Bahan film transparan berbasis kitosan dapat diubah sebagai solusi kemasan biodegradable pengganti plastik berbasis minyak bumi. Bahan ramah lingkungan ini mudah diadopsi industri. Potensi limbah laut sangat besar di Indonesia meski pemanfaatannya belum optimal.
Penulis/editor: Rayendra L Toruan
mmINDUSTRI.co.id – Fraunhofer IGB (sumber): Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki potensi limbah laut yang sangat besar. Dari kitosan menjadi kemasan masa depan yang ramah lingkungan dan menciptakan banyak peluang bisnis dan lowongan kerja.
Sebaiknya Badan Riset Inovasi Nasional (BRIN) melakukan penelitian tentang kitin dan bekerja sama dengan industri swasta.
“Thank you for visiting mmindustri.co.id. Subscribe for the latest news and insight. Enter your email (Your email address will not be published)
Kita paham bahwa pengetahuan tentang komposisi kimia yang tepat dari biomassa yang mengandung kitin yang memungkinkan pemrosesan bahan baku berharga ini harus secara tepat sasaran.
Dengan menggunakan metode analitik yang baru dikembangkan di Fraunhofer IGB, peneliti memantau kandungan kitin dari produk antara setelah setiap langkah pemurnian—berkelanjutan dan ekonomis pada saat yang sama.
Untuk menjaga sifat kimia dan fisiknya, maka kitin harus dipisahkan dari biomassa yang tersisa dengan cara selembut mungkin.
Oleh karena itu, peneliti pemrosesan kitin Fraunhofer IGB, Dr. Thomas Hahn memilih menggunakan media berair atau enzim untuk menghilangkan kotoran secara selektif.
Untuk memastikan bahwa implementasi industri selanjutnya juga layak secara ekonomi, ahli kimia itu mengevaluasi dan mengoptimalkan langkah-langkah proses individual pada skala laboratorium dengan tujuan untuk peningkatan skala.
“Jika misalnya, pelarut, reagen, atau air pencuci dapat dikurangi atau didaur ulang, ini berdampak positif pada biaya proses secara keseluruhan,” pendapat Dr. Thomas Hahn, peneliti pemrosesan kitin Fraunhofer IGB.
Kitosan dengan kemurnian tinggi: limbah melimpah di Indonesia
Untuk menghasilkan kitosan yang sangat murni dari kulit serangga, kitin dipisahkan, dimurnikan, dan diproses.
Bahan film transparan yang terbuat dari kitosan dan konversi kitin menjadi kitosan yang dioptimalkan. Kitosan, senyawa yang larut dalam air dengan banyak aplikasi, diproduksi melalui deasetilasi kitin.
Namun, pembuatan kitosan dari kitin bukanlah proses yang mudah dan membutuhkan keahlian dan pengalaman di bidang kimia.
Proses ini biasanya berlangsung pada suhu tinggi dan dalam kondisi kimia yang keras.
“Selama bertahun-tahun penelitian, kami telah mampu mengurangi dan lebih mengoptimalkan kondisi reaksi serta meningkatkan hasil,” tutur Dr. Thomas Hahn.
Dengan langkah-langkah pemurnian yang tepat, ahli kimia tersebut mencapai kitosan dengan kemurnian lebih dari 90 persen – dari cangkang kepiting serta dari miselium jamur dan eksoskeleton serangga.
Analisis selanjutnya terhadap berat molekul, deasetilasi, dan kemurnian produk kitosan masing-masing memberikan indikasi awal tentang potensi aplikasi.
Dr. Thomas Hahn mendeteksi ketidakcocokan apa pun dengan agen pengikat silang menggunakan uji pelat berbasis pelarut dengan mengembangkan secara khusus dan memeriksa pembentukan film dan kapasitas pembengkakan.
Biopolimer serbaguna sebagai pengganti polimer berbasis minyak bumi. Kitosan sangat serbaguna: memiliki sifat antibakteri dan penghambat bau, sifat perekat dan pengatur viskositas, dapat membentuk bahan film – dan sepenuhnya dapat terurai secara hayati.
Karena sifat antimikroba dan hemostatiknya serta biokompatibilitas yang sangat baik, kitosan digunakan sebagai bahan perban luka, dan industri kosmetik telah memanfaatkan kemampuannya untuk mempertahankan kelembapan—dalam bentuk komponen pelembap dan pengondisi kulit dalam krim dan losion.
Karena biopolimer ini menyediakan tempat pengikatan untuk fungsi atau molekul lebih lanjut, Dr. Thomas Hahn memodifikasinya dengan berbagai cara dalam kolaborasi di dalam institut.
Misalnya, dapat berfungsi sebagai matriks untuk lapisan hidrofobik bebas fluorin untuk tekstil atau sebagai flokulan berbasis bio untuk pengolahan air limbah kompleks.
Kemampuan untuk membentuk film membuat biopolimer ini ideal untuk pelapis dan film, menggantikan polimer berbasis minyak bumi.
Hahn telah menghasilkan film transparan dengan menambahkan pengikat silang berbasis bio.
“Karena elastisitas dan transparansinya yang seimbang, film kitosan sangat cocok sebagai kemasan sekali pakai yang berkelanjutan, berbasis bio, dan dapat terurai secara hayati, misalnya, di industri makanan,” papar Dr. Thomas Hahn, peneliti senior tentang kitin Fraunhofer IGB.
Keuntungan lainnya: penggunaan industri dari sumber daya yang tersedia secara lokal dapat menggantikan bahan baku fosil dan mengurangi ketergantungan pada rantai pasokan internasional.
Tim peneliti Fraunhofer IGB telah berhasil memanfaatkan limbah kitin menjadi kitosan sebagai bahan ramah lingkungan pengganti plastik.
Sementara, limbah kulit udang/kepiting melimpah di Indonesia dan berpotensi besar dan sudah dimanfaatkan, meski belum maksimal dan masih banyak peluang pengembangan industri.
Limbah ini melimpah di Indonesia seperti kulit udang, cangkang kepiting/rajungan. Indonesia adalah negara maritim dan eksportir produk perikanan besar, sehingga limbah dari industri udang sangat banyak.
Misalnya, kulit udang mengandung sekitar 15–20 persen kitin demikian UPH Academic Journals, dan cangkang kepiting mengandung sekitar 20–30 persen kitin data dari Journal of IAIS Ambas. Limbah ini sering hanya diambil dagingnya, sedangkan cangkang menjadi limbah yang dibuang sia-sia.
Potensinya sangat besar karena bahan baku murah dan tersedia terus-menerus sepanjang tahun. Limbah ini bisa diolah menjadi: bioplastik, bahan pengawet makanan, biopestisida, bahan medis dan farmasi, dan bahan penjernih air atau biokoagulan—mampu menurunkan kekeruhan air hingga ±90 persen demikian Open Journal Systems.
Secara ekonomi: bahan limbah ini adalah high-value biopolymer dari limbah murah dan secara lingkungan: membantu mengurangi limbah dan plastik.
Bagi pelaku industri di Indonesia, momentum ini layak dimanfaatkan secara strategis.
Dengan ketersediaan sumber daya hayati yang melimpah—mulai dari limbah perikanan hingga biomassa pertanian—adopsi teknologi pengolahan kitin menjadi kitosan dapat menjadi langkah konkret menuju ekonomi sirkular.
Selain mengurangi ketergantungan pada bahan baku impor berbasis minyak bumi, inovasi ini juga membuka peluang produk baru seperti kemasan biodegradable, bahan tekstil bio-based, hingga aplikasi di sektor kesehatan dan pengolahan limbah.
Kolaborasi antara industri, lembaga riset, seperti BRIN, dan pemerintah menjadi kunci untuk mempercepat hilirisasi teknologi ini.
Investasi pada riset terapan, pilot project, serta penguatan rantai pasok lokal akan menentukan seberapa cepat Indonesia dapat mengambil posisi dalam industri material ramah lingkungan global. #SalamSobatmmINDUSTRI
This type of article is favored by our readers. Would your company willing to sponsor it? Kindly email us: business@mmindustri.co.id or fill this form