Strategi produksi biosurfaktan berbasis bahan baku lokal untuk mendukung industri hijau global. Indonesia memiliki peluang besar menjadi produsen biosurfaktan terbesar jika mampu mengintegrasikan: sumber daya hayati local; teknologi fermentasi modern.
Penulis/editor: Rayendra L Toruan
mmINDUSTRI.co.id – Fraunhofer IGB (sumber): Fraunhofer Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology IGB bersama mitra industri dan akademik memaparkan hasil tujuh tahun riset dalam konferensi final Aliansi Biosurfaktan pada 4 Februari 2026 di Stuttgart, Jerman.
Mereka menampilkan terobosan produksi biosurfaktan skala industri berbasis bahan baku domestik dan residu hayati—produk bioteknologi yang dioptimalkan dari bahan baku dan residu lokal (Jerman).
“Thank you for visiting mmindustri.co.id. Subscribe for the latest news and insight. Enter your email (Your email address will not be published)
Untuk memproduksi glikolipid mikroba, mikroorganisme dibudidayakan dalam bioreaktor dan diberi makan gula dan minyak nabati sebagai substrat.
“Kondisi yang terdefinisi dan konstan dalam bioreaktor sangat penting untuk pertumbuhan mikroorganisme yang optimal dan pembentukan produk yang efisien. Oleh karena itu, pH, suhu, kandungan oksigen, dan konsentrasi nutrisi serta substrat idealnya harus diukur dan dikontrol secara terus menerus,” tutur Dr.-Ing. Susanne Zibek dari Fraunhofer IGB.
Dalam berbagai proyek penelitian nasional dan internasional, serta berbagai tesis doktoral yang bekerja sama dengan Institut Rekayasa Proses Antarmuka dan Teknologi Plasma (IGVP) di Universitas Stuttgart, tim Dr.-Ing. Susanne berhasil mengkarakterisasi strain produksi yang paling sesuai dan mengoptimalkan seluruh proses, sehingga membangun proses fermentasi yang stabil.
Para peneliti mampu meningkatkan kelayakan ekonomi dan reproduksibilitas proses manufaktur dengan, misalnya, mengganti media kompleks yang mahal dan bergantung pada batch dengan media garam mineral yang baru didefinisikan.
Potensi lebih lanjut terletak pada penggunaan substrat yang hemat biaya, seperti yang berasal dari bahan baku lokal atau residu biogenik.
“Kita dapat memproduksi glikolipid kita dengan gula dari jerami dan sisa kayu, serta dengan minyak rapeseed lokal atau lemak serangga dari biorefinery serangga, di mana larva lalat mengubah limbah organik menjadi lemak dan protein,” cerita Dr.-Ing. Susanne.
Secara paralel, insinyur tersebut meneliti berbagai proses untuk pemisahan dan pemurnian biosurfaktan yang efisien dan menggabungkannya untuk menghasilkan biosurfaktan dalam bentuk yang sangat murni (> 9). 5 persen).
Sampel biosurfaktan untuk formulasi uji dan uji aplikasi
Dengan peningkatan hasil dan proses fermentasi yang kuat dan terukur, tim telah memproduksi biosurfaktan glikolipid dengan komposisi yang ditentukan dan profil sifat yang sesuai dalam reaktor hingga volume nominal 75 liter.
Gilokolipid biosurfaktan generasi baru (Foto/@: Wikipedia)
Peningkatan skala hingga 300 liter direncanakan
“Dengan memvariasikan strain produsen, kami juga dapat menghasilkan varian struktural yang berbeda dari biosurfaktan MEL dan CL,” demikian Dr.-Ing. Susanne.
Saat ini, tim mencapai konsentrasi produk lebih dari 20 gram per liter untuk CL dan hingga 50 gram per liter untuk MEL. “Selain itu, kami dapat memodifikasi glikolipid secara kimia atau enzimatik sesuai kebutuhan, misalnya, untuk memvariasikan kelarutan dalam air atau sifat pengemulsi, dan kami juga memberikan dukungan dengan formulasi,” kata Zibek.
Hal ini membuka pintu bagi mitra industri di Fraunhofer IGB yang ingin menguji biosurfaktan untuk aplikasi spesifik mereka – baik dalam deterjen, pembersih rumah tangga, sebagai aditif dalam produk perawatan pribadi dan kosmetik, atau dalam aplikasi khusus.
Aliansi strategis antara penelitian dan industri
Dengan proyek “Aliansi Inovasi untuk Biosurfaktan yang Dioptimalkan Secara Fungsional,” perusahaan bioteknologi ini memulai aliansi yang mencakup mitra dari penelitian serta perusahaan dari industri teknik proses dan kimia.
Tujuan konsorsium ini adalah untuk menyelidiki seluruh rantai nilai biosurfaktan: mulai dari kesesuaian bahan baku dan residu terbarukan domestik sebagai substrat, melalui teknologi pengukuran dan kontrol untuk mengoptimalkan proses fermentasi, hingga penyelidikan sifat dan profil aplikasi, serta penilaian siklus hidup biosurfaktan.
Microorganisms (mikroorganisme) adalah organisme hidup berukuran sangat kecil yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang dan hanya dapat diamati menggunakan mikroskop.
Contohnya, bakteri, jamur (fungi), ragi (yeast), alga mikroskopis, dan beberapa jenis protozoa. Dalam konteks biosurfaktan, mikroorganisme berfungsi sebagai “pabrik biologis” yang mengubah gula dan minyak menjadi molekul aktif ramah lingkungan melalui proses fermentasi.
Bahan Microorganisms ditemukan di Indonesia—salah satu negara dengan keanekaragaman hayati mikroorganisme tertinggi di dunia karena: kklim tropis; tanah subur; keanekaragaman ekosistem (hutan, laut, gambut, sawah); lingkungan kaya bahan organic.
Mikroorganisme penghasil biosurfaktan dapat ditemukan di tanah pertanian, limbah kelapa sawit, lumpur industri, lingkungan laut, dan kompos dan limbah organic.
Artinya, Indonesia tidak hanya memiliki bahan baku substratnya, tetapi juga berpotensi memiliki strain mikroorganisme lokal unggul yang dapat dikembangkan menjadi teknologi biosurfaktan nasional.
Bagi pelaku industri di Indonesia, penjelasan berikut ini merupakan rekomendasi untuk menjadikannnya sebagai peluang bisnis. Indonesia memiliki posisi strategis dalam pengembangan biosurfaktan.
Indonesia memiliki ketersediaan bahan baku; limbah pertanian (jerami padi, bagasse tebu, limbah kayu); minyak nabati (kelapa, sawit berkelanjutan, minyak jarak); limbah organik perkotaan; potensi biokonversi melalui maggot BSF (Black Soldier Fly); dan permintaan produk ramah lingkungan meningkat.
Biosurfaktan berbasis mikroorganisme adalah solusi strategis untuk: mengurangi ketergantungan pada petroleum; mengurangi dampak deforestasi akibat minyak tropis; mendukung ekonomi sirkular berbasis limbah.
Indonesia memiliki peluang besar menjadi produsen biosurfaktan Asia Tenggara jika mampu mengintegrasikan: sumber daya hayati local; teknologi fermentasi modern; kolaborasi riset–industry; kebijakan insentif green industri. #SalamSobatmmINDUSTRI
This type of article is favored by our readers. Would your company willing to sponsor it? Kindly email us: business@mmindustri.co.id or fill this form