Para ahli menemukan tipe baru bubuk polimer, produsen bir, susu, jus, dan anggur yang kandungan patogennya mudah dan cepat dicek. Unsur patogen dalam minuman atau manakan (cair) dapat menyebabkan efek merugikan baik pada rasa dan aroma suatu produk .
Metode mikrobiologi konvensional membutuhkan lima hingga tujuh hari untuk melakukan analisis. Para peneliti di Fraunhofer Institute for Applied Polymer Reseach IAP di Postdam, bersama perusahaan GEN-IAL di Troisdorf, bekerja sama untuk mengembangkan sebuah proses dengan penghematan waktu pengujian hingga dua sampai tiga hari.
Bubuk polimer ditambahkan pada sampel cairan, di mana permukaan polimer fungsional mengikat bakteri. Seketika patogen mengikatkan diri pada partikel bubuk yang berukuran 100 hingga 200 mikron, campuran tersebut dapat dengan mudah diekstrak–juga mikroba di dalamnya–menggunakan sistem yang dikembangkan oleh IAP, kemudian dianalisis secara langsung dengan metode mikrobiologis.
Sistem untuk fungsionalisasi permukaan partikel bubuk juga dikembangkan oleh para peneliti IAP, dan juga digunakan oleh GEN-IAL pada fase produksi awal. (Sumber: Fraunhofer 1/16)
“Thank you for visiting mmindustri.co.id. Subscribe for the latest news and insight. Enter your email (Your email address will not be published)
This type of article is favored by our readers. Would your company willing to sponsor it? Kindly email us: business@mmindustri.co.id or fill this form